എങ്ങനെയാണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ കണ്ടെത്തിയത്

അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീന്റെ നിർണായകവും എന്നാൽ അടിസ്ഥാന യൂണിറ്റുമാണ്, അവയിൽ ഒരു അമിനോ ഗ്രൂപ്പും കാർബോക്‌സിലിക് ഗ്രൂപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.മെസഞ്ചർ ആർഎൻഎ (എംആർഎൻഎ) വിവർത്തനം സുഗമമാക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം ഉൾപ്പെടുന്ന ജീൻ എക്‌സ്‌പ്രഷൻ പ്രക്രിയയിൽ അവ വിപുലമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു (സ്കോട്ട് മറ്റുള്ളവരും, 2006).

പ്രകൃതിയിൽ 700-ലധികം തരം അമിനോ ആസിഡുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.മിക്കവാറും എല്ലാം α- അമിനോ ആസിഡുകളാണ്.അവ ഇതിൽ കണ്ടെത്തി:
• ബാക്ടീരിയ
• കുമിൾ
• ആൽഗകൾ
• സസ്യങ്ങൾ.

പെപ്റ്റൈഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അവശ്യ ഘടകങ്ങളാണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ.പെപ്റ്റൈഡുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇരുപത് പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകൾ ജീവിതത്തിന് നിർണായകമാണ്, മാത്രമല്ല അവ ഭൂമിയിലെ എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളായി അറിയപ്പെടുന്നു.പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസിനായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.അമിനോ ആസിഡുകൾ ജനിതകശാസ്ത്രത്താൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.അസാധാരണമായ ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ സസ്യവിത്തുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീൻ ജലവിശ്ലേഷണത്തിന്റെ ഫലമാണ്.നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം, അമിനോ ആസിഡുകൾ വിവിധ രീതികളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, പ്രാഥമികമായി ഉയർന്ന ബുദ്ധിശക്തിയുള്ള രസതന്ത്രജ്ഞരും ബയോകെമിസ്റ്റുകളും വഴിയാണ്, അവർ ഏറ്റവും മികച്ച കഴിവുകളും ക്ഷമയും ഉള്ളവരും അവരുടെ ജോലിയിൽ നൂതനവും സർഗ്ഗാത്മകവുമായിരുന്നവരാണ്.

പ്രോട്ടീൻ രസതന്ത്രം പഴക്കമുള്ളതാണ്, ചിലത് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ളതാണ്.പശ തയ്യാറാക്കൽ, ചീസ് നിർമ്മാണം, ചാണകം ഫിൽട്ടറിംഗ് വഴി അമോണിയ കണ്ടെത്തൽ തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകളും സാങ്കേതിക പ്രയോഗങ്ങളും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് സംഭവിച്ചു.1820-ൽ മുന്നോട്ട് നീങ്ങിയ ബ്രാക്കോണോട്ട് ജെലാറ്റിനിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഗ്ലൈസിൻ തയ്യാറാക്കി.പ്രോട്ടീനുകൾ അന്നജം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ അതോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ചേർന്നതാണോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ അദ്ദേഹം ശ്രമിച്ചു.

അക്കാലത്ത് പുരോഗതി മന്ദഗതിയിലായിരുന്നെങ്കിലും, അതിനുശേഷം അത് ധാരാളം വേഗത കൈവരിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും പ്രോട്ടീൻ ഘടനയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയകൾ ഇന്നും പൂർണ്ണമായും വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.എന്നാൽ ബ്രാക്കോണോട്ട് ആദ്യമായി ഇത്തരം നിരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് തുടക്കമിട്ടിട്ട് വർഷങ്ങളേറെ കഴിഞ്ഞു.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെ വിശകലനത്തിലും പുതിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിലും കൂടുതൽ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും രസതന്ത്രത്തിന്റെ ഭാവി ബയോകെമിസ്ട്രിയിലാണ്.ഒരിക്കൽ അത് പൂർത്തീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ-അതുവരെ മാത്രമേ അമിനോ ആസിഡുകളെയും പ്രോട്ടീനുകളെയും കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ അറിവ് തൃപ്തികരമാകൂ.എന്നാലും ആ ദിവസം പെട്ടെന്ന് വരില്ല.ഇതെല്ലാം അമിനോ ആസിഡുകളുടെ നിഗൂഢതയും സങ്കീർണ്ണതയും ശക്തമായ ശാസ്ത്രീയ മൂല്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.